Schrote & Grieße
Wegen der im gewöhnlichen Mehl fehlenden Nährstoffe des Keimlings und der Ballaststoffe der Schale besitzt Vollkornschrot eine besondere Stellung in der menschlichen Ernährung. Vollkornschrot ist ein mehr oder weniger grobes Mahlerzeugnis, beispielsweise aus Roggen oder Weizen, das alle Bestandteile des gereinigten Korns einschließlich des Keimlings und der Schale enthält.
Grieße sind Bestandteile des Mehlkerns, die bei der Vermahlung des Getreides anfallen. Hohe Bedeutung hat Weizen- und Dinkelgrieß für die Herstellung von Teigwaren, Süßspeisen und als Nährmittel.
Unsere Schrote & Grieße:
- Couscous
- Bulgur
- Weizengrieß
- Dinkelgrieß
- versch. Getreideschrote und -grützen
weitere Produkte auf Anfrage
